Ciclo Formativo de Grado Medio: Cocina y Gastronomía

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En Aranda Formación

TopFormacion ha seleccionado de entre 50 Cursos FP Grado medio ,este Curso para ti. El Curso Ciclo Formativo de Grado Medio: Cocina y gastronomía es presencial y se imparte en Madrid.

Promoción especial

Matricúlate en este curso y recibe de regalo una titulación profesional de cocina y gastronomía y un taller de búsqueda de empleo.

Consigue tu título oficial en cocina y accede a una de las profesiones mejor remuneradas y más demandadas en el ámbito laboral.

Aranda Formación te prepara para que superes la prueba de acceso y obtengas tu titulo como cocinero en el menor tiempo posible y con la mejor formación adecuada a tu ritmo de vida.

Te ofrecemos la mejor formación para conseguir tu título oficial, realizando prácticas en empresas y accediendo a una bolsa de empleo activa.

Presencial-Impartido por chefs profesionales.
Preparación prueba libre de formación profesional.

Prácticas

Realizarás prácticas dobles. Mientras cursas la teoría, realizarás prácticas en nuestras cocinas en manos de chefs profesionales.
Una vez hayas finalizado tu formación teórica, realizarás un bloque práctico en los mejores restaurantes u hoteles, para obtener una formación integral.

Una de nuestras prioridades es que consigas empleo, por ese motivo, podrás realizar un taller de búsqueda de empleo y accederás a nuestra bolsa de trabajo para alumnos.

El curso incluye:

-Material didáctico y formación teórica
-Materias primas para las prácticas en cocina.
-Prácticas + seguro
-Curso de titulación profesional de cocina y gastronomía.
-Taller de técnicas de búsqueda de empleo
-Acceso a bolsa de empleo
-Diploma de Cocinero Profesional
-Diploma de titulación profesional de cocina y gastronomía.

Puestos de Trabajo que puede desempeñar:
-Cocinero.
-Jefe de partida.
-Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Nuestra preparación
-Profesores especializados
-Temarios actualizados
-Tutorías individuales
-Máxima flexibilidad en horarios
-Taller de técnicas de estudio
-Te preparamos siendo conscientes de tus necesidades ya que cada alumno tiene un plan de vida diferente respecto a trabajo, tiempo disponible, familia, facilididad para el estudio
-Nosotros nos adaptamos a ti consiguiendo los mejores resultados

Bolsa Activa de Empleo

Cuando finalices el curso, te entregaremos un manual sobre “Técnicas de Búsqueda de Empleo“, y podrás realizar un taller en el que te enseñaremos a:

·Realizar Curriculum.Vitae y Cartas de Presentación
·Búsqueda de Empleo en Entornos Digitales
·Role Play en Entrevistas Laborales.

Disponemos de una Bolsa de Trabajo, exclusiva para alumnos de la escuela.
•Tener al menos 18 años.
•Puedes acceder directamente cuando tengas alguno de estos estudios:
-Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
-Título de Técnico o de Técnico Auxiliar.
-Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
-Otros estudios equivalentes a efectos académicos.
-Pruebas de acceso a la universidad para mayores de 25 años
•Otra forma de acceder consiste en superar una prueba de acceso al ciclo formativo. Para presentarte tienes que tener al menos 17 años en el año que se realiza la prueba. Existen exenciones parciales de la prueba reguladas por cada Comunidad Autónoma.
•Para presentarse en la Comunidad de Madrid, Extremadura y Castilla la Mancha hay que residir en ellas. Y en caso contrario, es imprescindible haber aprobado un módulo de un ciclo formativo de la comunidad correspondiente conducente al título que se quiere obtener.


Este profesional será capaz de:
-Ejecutar las elaboraciones culinarias.
-Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
-Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
-Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
-Determinar las necesidades para la producción en cocina.
-Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
-Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
-Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos:
-Ofertas gastronómicas.
-Preelaboración y conservación de alimentos.
-Técnicas culinarias.
-Procesos básicos de pastelería y repostería.
-Productos culinarios.
-Postres en restauración.
-Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
-Cocina en miniatura: Tapas, pinchos y aperitivos. SOLO PARA CASTILLA-LEON
-Lengua extranjera  SOLO EN MADRID
-Inglés técnico para perfiles de Hostelería (SOLO EN CASTILLA LA MANCHA)
-Formación y orientación laboral.
-Empresa e iniciativa emprendedora.
En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión:
* Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

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